米迦網誌::Encounter with God

記下今晚煲過的湯料，方便下次再煲︰

‧蓮藕
‧豬骨
‧綠豆
‧蜜棗
‧鴨腎

簡單得來又好味，連鹽都不用落。

今晚家裡又煲牛蒡湯。
飲過後不足一小時，我和老公都紛紛爭著要幫襯廁記。

牛蒡，you are AMAZING！ ;p


牛蒡湯做法︰
》米迦網誌 :: 牛蒡湯

今天經同工 auntie lun 介紹下，
回家煲了這個牛蒡湯。
她說牛蒡正氣，排毒好，又易煲。

(兩人份量)
牛蒡 ………………………… 半條
紅蘿蔔 ………………………… 一條
冬菇 ………………………… 十幾粒
蜜棗 ………………………… 兩粒
羅漢果 ………………………… 三份一個
豬骨 ………………………… 幾件

冬菇先用水浸半小時。
水滾就把所有料放進去，煲個半鐘 (但我文火煲了兩個幾小時… 一大煲水煮淨兩大碗)。

煲出來味道很好！連鹽都不用落，很簡單！
介紹大家！

12月27日，我倆的婚姻註冊日。
這一天牛兄帶我到了 Sofitel 的 Mistral，來一個法式 high tea。
很幸福的一個下午…
環境很 relaxing，tea set 較其他 high tea 獨特，
對三件咸點有驚喜，但甜點卻有點過甜。

價錢在市面上不算貴，
平日 MOP128 兩人，
假日 MOP158 兩人。

時間過得很快，眨眼已一年，
跟他相處得很舒服，
也實現了我倆很想用婚姻及家去建立青年人的夢想。

感激天父送我倆這段婚姻。

有興趣回顧我倆當天註冊的照片嗎？
請 click 這裡︰
http://micah.blogsome.com/2007/12/27/wedding-registration-2/



相關食評︰
foodidea :: Mistral 餐廳

老公放年假，我們也順道抽時間拍拖去。
這是 dec 22 (mon) 的中午飯，
我們到了良辰 LaBonne Heure，MOP68一個 set lunch。
個人十分喜歡該環境，地方細小，夠 cosy，客人基本上是外籍人士。
set lunch價錢不過份，食物就一般。
很喜歡伴碟的汁，很香… 盪也夠濃滑。
如果喜歡遠離華人世界進餐而又不想去到路環那麼遠，我會推薦這裡。



相關資訊︰
》foodidea.net :: 良辰法國餐

圖︰我們吃的牛排 (煮前)

今晚有青年人上來我家教煮牛排，簡單又好味。
先到某大超市選西冷 (大約 MOP70 一塊)，
回家後，把 coarse grounded 黑椒粉散上去，
用 olive oil 煎，中火。
而牛排 dressing 汁，就買現成的 beef gravy 粉 (今次用 Bistro 牌) 開水煮。

配菜，有新鮮磨菇及蕃茄。
新鮮磨菇放在 pan 上直 heat，
蕃茄 cut into halves 也直 heat，無需加油。 (如果有焗爐就爐更快)
薯蓉也簡單，如想更滑，加奶或牛油就行了。

超美味，最緊要是夠簡單，
期待下一次自己煮…

這是剛剛週末跟攝影 group 攝下的關前街 snapshots︰

圖片︰2007-09-30‧關前街


若上面 slideshow 不能播放，請點擊以下小圖示︰

Generated by Flickr Album Maker

我們每週末都會出動攝影遊樂。
如你有興趣參與，請聯絡我。

這是位於澳門旅遊塔四樓的 C4FE 開放式茶座。
我會叫它「開放式」，因為它是一排置於通往四樓電影院的沿途餐桌。
這裡環境非常幽雅，特大玻璃窗望向西灣大橋至氹仔島，
有各種飲品及西餅供應，
寧靜舒服，最適合靜靜休憩式嘆下午茶。

圖片︰來一杯旅遊塔特飲，果然名副其實，驚人的高度。
(move mouse over photo for pop-up notes)



圖片︰這杯凍飲高得要站起來才喝到



圖片︰C4FE 環境幽美，最適合靜靜休憩式嘆下午茶

特別喜歡它的西餅，尤其特濃朱古力 cake 及藍梅芝士餅。
想有個 quiet relaxed afternoon 不妨考慮這裡。



延伸閱讀︰
》隨攝︰The Macau that we live in :: August 6, 2007
》米迦網誌 :: 隨攝︰澳門旅遊塔 :: July 10, 2007
》米迦網誌 :: 上澳門旅遊塔看澳門 :: December 8, 2006
》米迦網誌 :: 澳門旅遊塔 360° Cafe Lunch Buffet :: December 8, 2006

週一，朋友請我享受了一頓英式下午茶，有一個閑暢的下午。

這是位於漁人碼頭的萊斯酒店，
是日 offer 的只有英式下午茶而沒有 tea buffet選擇，
一人 tea set MOP68，二人則 MOP118。

我們想了又想，最後決定享用它的二人 tea set。

圖片︰服務員把 tea set tray 安放在我們面對

Tea set 來到，每人乙個 tea set 盤架，各跟乙杯飲品。
一如慣例，這個 high tea tea set 由三層組成，
但今回有趣的，是它的西點安放位層剛好跟大眾的 tea set 相反 — 鹹點放最上層，甜點則放最下層。

圖片︰三層高的 tea set

這樣，我們便由上往下的一件一件吃進口裡。
個人認為品質一般吧。鹹點可以，但甜點則過甜了，甜得我牙肉都發酸，急著要喝水來沖淡它。
甜點中更埋伏了我最討厭的栗子蛋糕，害我吃了它一口就連臉色都變壞了。

圖片︰最上層是鹹點

圖片︰享用 high tea

說說環境。窗外景有個小小海景，給人舒適感。
室內格局很有酒店餐廳味道，不俗，餐桌坐位都算舒服。

圖片︰自拍

圖片︰茶


以試過聖地牙哥的二人 $200 tea set，及安琪兒的 二人 $88 tea set，我個人認為它們都比萊斯酒店的回味吸引。

延伸閱讀︰
》米迦網誌 :: 《聖地牙哥古堡酒店》 high tea
》米迦網誌 :: 安琪兒 cafe



另這位 treat 我的朋友也記錄了一段關於是次 high tea 的心得，現放上來作更多參考︰

在一個毛毛細雨的下午，我與友人到位於漁人碼頭的萊斯酒店嘆下午茶。
縱使當日不是週六日，但仍有八成的未座滿，我們不禁驚訝「原來好多人都係閑人(當然包括我地啦!)」。
當日只有英式下午茶,即三層架放滿西餅個種,每位MOP68(未計加10%服務費)，週六日就有下午茶自助餐。
我和友人點了兩set英式下午茶,共MOP118,用visa卡找數有八五折。
根據我們的有限的學識，該下午茶應該叫”仿英式”,
因為在三層架的西餅擺放的位置好像不正確！！
而且，我和友人在飲品方面均點了茶,侍應小姐的表情及語氣讓我們覺得我們好像吃虧了~~~。
原本我們想在寧靜的環境下享用美點,但當日就比較嘈吵。綜合上述各點,實在找不到讓我下次再幫襯的理由。

— sammi

相關網站︰
》Rocks Hotel


延伸閱讀︰
》米迦網誌 :: 《聖地牙哥古堡酒店》 high tea
》米迦網誌 :: 安琪兒 cafe

上週四跟老朋友們有個相聚時間，
試了位於氹仔的一所意大利餐廳 - La Cucina Italiana (我的意大利廚房)。
個人認為它的食品種類也不少，品質可以，
但價錢比澳門其他意大利餐廳貴一點。

但較失望的是它的一款 lasagna，份量小了一點，嫌它不夠厚不夠濃味，個人始終較喜歡 Antica Trattoria (經典意大利餐廳) 及 La Gondola (陸舟) 的。

而該晚人客較多，店舖細小，餐廳氣氛較嘈雜，
我們用膳兩小時候，就被店職員提出需要離場交給排隊的客人了。

Post 上該晚其中一些點了的食品照片，以便參考︰

圖片︰lasagna

圖片︰fungi

圖片︰海鮮飯

圖片︰pizza

圖片︰tiramisu



** 該晚 gathering 照片可看下面的 post (密碼︰米迦手提電話號碼)。