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圖︰我們吃的牛排 (煮前)
今晚有青年人上來我家教煮牛排，簡單又好味。
先到某大超市選西冷 (大約 MOP70 一塊)，
回家後，把 coarse grounded 黑椒粉散上去，
用 olive oil 煎，中火。
而牛排 dressing 汁，就買現成的 beef gravy 粉 (今次用 Bistro 牌) 開水煮。
配菜，有新鮮磨菇及蕃茄。
新鮮磨菇放在 pan 上直 heat，
蕃茄 cut into halves 也直 heat，無需加油。 (如果有焗爐就爐更快)
薯蓉也簡單，如想更滑，加奶或牛油就行了。
超美味，最緊要是夠簡單，
期待下一次自己煮…
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牛扒吧…很久沒煮了
我不知是否電爐不行…怎樣煮也是不好吃, 懷念以前明火煮食的日子~
另外你的牛扒在哪裡買呢?
Comment by Billy Au — May 10, 2008 @ 2:29 am
Billy:
牛扒在 Park n Shop 買的！
明火應該香口好多的~
你以前也喜歡煮牛扒嗎？
Comment by ．米迦． — May 23, 2008 @ 12:38 am